La miscela è composta con soia spezzata, arricchita da semi e cereali che ne determinano un gusto pieno e caratteristico, sfarinati di grano tenero, semola di grano duro, farina di segale tostata, fiocchi di patate, pasta madre di frumento essiccata, sale, emulsionante, lecitina di colza, farina di cereali maltati e amaranto in grani e farina di quinoa che garantiscono alto contenuto di proteine da risorse naturali. Grazie alla presenza della pasta madre essiccata il pane rimane a lungo soffice e fragrante.